Plant Powered Protein
Bruk kreativiteten din
Om trenden
Selv om grønne proteiner har sine utfordringer når det kommer til smaksetting, åpner det også opp for nye tilberedningsmetoder og pairingalternativer, i tillegg til rimeligere ingredienser. Her er ingenting forbudt, så bruk kreativiteten for å tilføre konsistens og smak til bønner, linser, grønnsaker og så videre, og sett flere grønne helter på menyen.
"Uansett rett er det viktig å hele tiden holde en næringsmessig balanse mellom fett og vitaminer. Jeg prøver alltid å legge til noe som er rikt på B12 i de grønne rettene mine.”
Magnus Rydberg
Kokk,Unilever Food Solutions
Plant Powered Protein oppskrift
Denne koreanske tolkningen av klassisk hawaiisk husmannskost er en sunn fargeeksplosjon som setter grønnsakene i første rekke. Den kan varieres i det uendelige og lar deg bruke det du har i huset, blandet med grønne proteiner etter sesong. Oppskriften kan virke lang, men store deler kan forberedes på forhånd for optimal smak og superfresh service!
