Name: Ultimate Loaded Nachos
Yield: 10
Ingredients: 100.0g gul løk, hakket; 20.0g Rapsolje; 10.0g Knorr Professional Hvitløk Puré 750g; 1.0g røde chiliflak, tørre; 4.0g Spiskummen; 0.5g Kanel, malt; 2.0g Kakaopulver; 20.0g Sitronsaft; 250.0g NOMINCE 2 kg The Vegetarian Butcher; 450.0g KNORR Tomatino 3 x 2 kg; 200.0g HELLMANN'S Real Majones 70%, 1 x 2L; 30.0ml Vann; 120.0g Cheddarost; 50.0g Rødløk; 25.0ml Limejuice; 5.0ml HVITVINSEDDIK MAILLE flaske 6x500ml; 5.0g Sukker; 4.0g Salt; 300.0g Tomater, friske; 10.0g Knorr Professional Hvitløk Puré 750g; 20.0g Koriander, frisk; 20.0g Vårløk; 5.0g Knorr Cold Base Stivelse (Kaldrørt jevning) 2 x 2 kilo; 0.0g Nachos

Loaded Nachos som passer for alle, her har vi brukt The Vegetarian Butcher NoMince isteden for kjøttdeig, like godt (om ikke enda bedre) og mye bedre for kloden vår

...

Fremgangsmåte

Chili
Stek løk og krydder i rapsolje. Tilsett NoMince og tomatino og la det småkoke 10 min
Ostesaus

Ha majones og vann i en kjele og varm forsiktig opp. Tilsett revet cheddar og bland hele tiden til osten er oppløst.
Tomatsalsa på ferske tomater
Bland limejuice, eddik, salt, sukker og rødløk sammen og la det marinere minst 30 min i romtemperatur. Kutt tomatene i terninger. Tilsett resten av ingrediensene og bland sammen. La den hvile ca 15 min og server med nachos
Nachos
Varm nachos og topp de med chilien, tomatsalsaen og ostsausen

Ultimate Loaded Nachos

Ingredienser

Chili

Knorr Professional Hvitløk Puré 750g

NOMINCE 2 kg The Vegetarian Butcher

KNORR Tomatino 3 x 2 kg

Ostesaus

HELLMANN'S Real Majones 70%, 1 x 2L

Tomatsalsa på ferske tomater

HVITVINSEDDIK MAILLE flaske 6x500ml

Knorr Professional Hvitløk Puré 750g

Knorr Cold Base Stivelse (Kaldrørt jevning) 2 x 2 kilo

Nachos