Name: Chicken Katsu burger
Yield: 10
Ingredients: 1.0dl Worchestershiresås; 100.0g Ostronsås; 0.5dl HELLMANN'S Ketchup 5kg; 25.0g Sukker; 4.0g Hvitløk, pulver; 4.0g Løkpulver; 300.0g Hvitkål; 125.0g Vårløk; 80.0g Rädisa(1); 15.0ml HVITVINSEDDIK MAILLE flaske 6x500ml; 0.0 Salt Og Pepper; 1.0kg Kyllingbryst; 10.0g Cayennepepper; 10.0g Hvitløk, pulver; 20.0g Knorr Asian Chicken Powder 900g; 300.0g HELLMANN'S Real Majones 70%, 1 x 2L; 1.0dl Vann; 200.0g Pankomel; 0.0l Frityrolje; 10.0stk Brioche boller; 200.0g HELLMANN'S Real Majones 70%, 1 x 2L

Lag en rask og enkel japansk kyllingburger med saftig kyllingbryst og sprø panko-panering, sprø grønnsaker, Hellmann's Real majones, tonkatsusaus og ristet brioche-burgerbrød.

...

Fremgangsmåte

Tonkatsu-saus
Bland alle ingrediensene i en kjele, kok opp og la sausen småkoke til sukkeret har løst seg opp, og la den avkjøles.
Grønnsaker
Strimle grønnsakene og smak til med salt, pepper og Maille hvitvinseddik
Kylling
Del kyllingbrystene på langs og dekk dem til med plastfolie, bank dem flate. Bland hvitløkpulver, cayennepepper og Knorr Asian Chicken powder og krydre kyllingkjøttet.
Bland Hellmann's ekte majones med vann og rør inn krydderet. Dypp kyllingkjøttet i majonesen og dekk det med panko. Friter kyllingen
Tilbehør
Rist burgerbrødene. For å montere burgeren, smør Hellmann's ekte majones på bunnen av burgerbrødet, legg på den strimlede kålsalaten, og kyllingen. Topp med majones, tonkatsusaus og burgerbrødets øvre del.

Chicken Katsu burger

Ingredienser

Tonkatsu-saus

HELLMANN'S Ketchup 5kg

Grønnsaker

HVITVINSEDDIK MAILLE flaske 6x500ml

Kylling

Knorr Asian Chicken Powder 900g

HELLMANN'S Real Majones 70%, 1 x 2L

Tilbehør