CO2-kalkulatoren vår er til for å gjøre det enklere å endre våre gamle inngrodde vaner og velge råvarer mer bevisst når vi lager mat. Eller som vi sier selv; what we measure we can change; det vi regner på kan vi endre. Nå har vi også oppdatert kalkulatoren med vårt sortiment fra The Vegetarian Butcher. Det er med andre ord fritt frem å sammenligne kjøttstykker med plantebaserte varianter og ta avgjørelser deretter. Lykke til!
Slik kommer du i gang
- Gå ut i fra en av dine eksisterende oppskrifter og klikk på de tilsvarende ingrediensene i listene våre. Voilà – du har nå et mål på rettens CO2-belastning. Legg merke til at tallene angir belastningen for én porsjon.
- Ikke fornøyd? Eksperimenter med råvarene til du har oppnådd et resultat som du er fornøyd med.
- Send en e-post med din nye oppskrift til deg selv.
Et regneeksempel
Synes du CO2-belasting er litt vanskelig å forstå? I så fall er du langt fra alene. Vår partner CarbonCloud har laget et regneeksempel som gjør ting litt tydligere.
I svenske skoler serverer man omtrent 2 millioner måltider per dag. Hvis man f.eks serverer hamburgere en gang i uken*. Hva blir "CO2-besparelsen" hvis man i stedet for kjøttburgere (80 g) velger å servere The Vegetarian Butcher NoBeef Burger (80 g)?
Jo, for å kunne beregne det, må vi først vite omtrent hvor mye en vanlig burger eller vår NoBeef Burger koster i CO2-utslipp.
I CarbonCloud sitt eksempel har de imidlertid rundet litt av og beregner henholdsvis 2,2 og 0,3 kg Co2, så vi bruker det også her.
Fortjeneste/besparelse per burger: 2,2 – 0,3 = 1,9 kg CO2
Fortjeneste/sparing per uke: 2 000 000 x 1,9 = 3 800 000 kg CO2
Men hva betyr egentlig dette? Vel, 3 800 000 kg Co2 tilsvarer 1200 rundturer til Thailand! Per uke!**
Om CarbonCloud
Slik presenterer CarbonCloud seg selv. Vil du vite enda mer, er du hjertelig velkommen til å klikke deg inn på nettsiden deres.
* Merk at vi bruker hamburgere som regneeksempel.
** CarbonCloud RISE
