The protein exchange!

Å spise mer grønt og mindre kjøtt er både hottere og viktigere enn noen gang. Men hva skal man servere og hvordan skal man tenke for å møte både smaksløkene og kroppens behov? Ja, det tenkte vi å finne ut av her og nå. Bli med til dietisten vår Eva Skoog som forklarer ett og annet om de viktige proteinene, og til Poornima og Vivienne som hjelper restauranter med bedre og vegetarvennligere menyer – og mer inkluderende restauranter. Alt dette krydret med våre morsomste, bønnefulle og frørike oppskrifter. Godt måltid!