Name: Gratinert fisk med urtelokk - Klimasmart
Yield: 10
Ingredients: 2500.0g Hokifilet, miljømerket; 100.0ml Hellmann's Citrus Vinaigrette 1L; 100.0g Løk, gul; 300.0g Pastinakk; 200.0g Gulrot; 500.0g KNORR Tomatino 4 x 3 kg; 15.0g Knorr Primerba Bouquet de Provence Krydderpasta 340g; 400.0ml Vann; 500.0g Kremost, naturell; 10.0ml Knorr Fiskefond konsentrat 50L; 20.0g Dill, frisk; 30.0g Bladpersille; 2.0g Sitron, presset; 10.0g MAIZENA Økologisk Maisstivelse 4 x 2,5 kg

Gratiner fisken for ekstra smak og server enkelt med poteter og friske tomater.

...

Fremgangsmåte

Fisk
1. Legg porsjonsstykker av tint eller fersk fisk i en form.
2. Hakk løk, gulrot og pastinakk, eller riv det fint. Du kan også bruke en frossen rotfruktblanding.
3. Fres rotfruktene i Hellman’s Citrus Vinaigrette. Ha i Knorr Tomatino og smaksett med grønnsaksbuljong og Knorr Middelhavsurter Purè.
Saus
1. Kok opp vann, Knorr Mat og kremost. Jevn med Maizena Maisstivelse og smakssett med Knorr Fiskefond, hakket dill og persille, samt sitronsaft.
2. Legg de tomatiserte grønnsakene på fisken og hell over sausen.
Gratinering og servering
1. Gratiner formen i ovnen til fisken er gjennomstekt og ostesausen har blitt gyllen på toppen.
2. Server med kokte småpoteter med skall.
CO2-belastning
C02-utslipp/porsjon 0,7 kg.

Gratinert fisk med urtelokk - Klimasmart

Ingredienser

Fisk

Hellmann's Citrus Vinaigrette 1L

KNORR Tomatino 4 x 3 kg

Knorr Primerba Bouquet de Provence Krydderpasta 340g

Saus

Knorr Fiskefond konsentrat 50L

MAIZENA Økologisk Maisstivelse 4 x 2,5 kg

Fremgangsmåte

Fisk

Saus

Gratinering og servering

CO2-belastning

Topp 3 menytrender i Norge

Det du får:

Logger inn

Gratinert fisk med urtelokk - Klimasmart

Ingredienser